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La réinterprétation par Yoom de l'incontournable "Xia Long Bao", l'un des dim sum les plus emblématiques en Asie. Préparé à partir d'une farce de boeuf, d'un bouillon maison et agrémenté de chou pak choï, il ravira tout le monde. Prêt en quelques minutes après l'avoir cuit à la vapeur.
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