• Auteur: WINEMAKER
• Éditeur: Harvard Common Press
• Langue: Anglais
• Date de publication: 01/2024
• Pages: 224 
• Dimensions: 21 x 25 cm
• Poids: 814g
• Format: Couverture souple
  
• ISBN: 9780760385043

Présentation:

Ce guide complet du magazine WineMaker, qui regorge de recettes, de conseils d’experts, de photos étape par étape et bien plus encore, est la ressource dont vous avez besoin pour élaborer votre propre vin de qualité chez vous.

Depuis plus de deux décennies, les vignerons amateurs du monde entier se tournent vers les experts du magazine WineMaker. Des recettes éprouvées aux conseils d’experts pour résoudre les problèmes, WineMaker fait figure de référence en matière de qualité. Aujourd’hui, les rédacteurs, réputés pour publier les meilleures informations sur la fabrication de vins exceptionnels à la maison, ont établi la nouvelle référence en matière de guides pratiques sur la vinification. Dans The WineMaker Guide to Home Winemaking, vous trouverez le meilleur du meilleur en matière de techniques, de recettes, de conseils et bien plus encore.

Conçu pour accompagner les vignerons débutants, cet ouvrage explique l’ensemble du processus du début à la fin, illustré par des photographies utiles. Il a toutefois beaucoup à offrir aux plus expérimentés, notamment des techniques avancées d’assemblage, de dégustation, de création de vins mousseux et de vins de fruits, ainsi que de vieillissement en fût. Au fil de ces pages, vous découvrirez :

• Les clés d’une meilleure vinification : macération, fermentation, assemblage et bien plus encore
• Une variété de recettes testées par la rédaction
• Une analyse approfondie des ingrédients liés au vin
• Les solutions de dépannage les plus utiles jamais publiées dans le magazine
• Couvre la vinification à partir de raisins frais, de jus, de kits, de concentrés et de fruits du terroir

L'auteur:

Le magazine WineMaker est la publication sœur du magazine Brew Your Own ; tous deux appartiennent à Battenkill Communications. Avec plus de 20 000 lecteurs par numéro, ils constituent le plus grand magazine destiné aux vignerons amateurs.

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