Disques ronds pour un lissage net

Les disques Round Flawless Finish Sweet Stamp guident l'application de la ganache ou de la creme au beurre pour obtenir un dessus plat et des bords nets. Vendus par lot de 2, ils existent en cinq tailles.

Caracteristiques

• •Lot de 2 disques rigides, pour bords nets et dessus plat
• •Cinq tailles : 10, 13, 18, 23 et 25 cm
• •Disques concus environ 0,8 cm plus grands que le moule, pour loger le glacage
• •Compatibles ganache, creme au beurre et glacages fermes

Conseils d'utilisation

• •Choisissez des disques de la taille du gateau (par exemple 18 cm pour un gateau de 18 cm)
• •Placez un disque sous le gateau et un sur le dessus
• •Appliquez la ganache ou la creme, puis lissez en prenant appui sur les disques
• •Laissez prendre au frais avant de retirer les disques

A noter
Lavage a l'eau tiede savonneuse avant et apres usage. Pas de lave-vaisselle ni d'eau chaude, qui deformeraient les disques. La couleur peut varier. Voir aussi nos outils de lissage et la recette Layer Cake.

Questions frequentes

Quelle taille de disque choisir ?
Celle du gateau fini : un gateau de 18 cm se lisse avec des disques de 18 cm.

Pour la ganache ou la creme au beurre ?
Les deux, ainsi que les glacages fermes. Voir nos idees Chocolat et Praline.

Comment les nettoyer ?
A l'eau tiede savonneuse, avec sechage immediat. Jamais de lave-vaisselle.