Pro Line XS 25-30 er den splitter nye serien med profesjonelle elektriske gravitasjonsskjærere fra Berkel. Denne produktlinjen kombinerer kompakte dimensjoner og elegant design som er merkbar i alle våre slicere. De er laget av glatte linjer, mangel på kanter, materialer med høy ytelse og all finish i den særegne Berkel-røden.

Pro Line XS er hovedsakelig ment for HO.RE.CA-kanalen, og oppfyller behovene til en bruker med prisfølsomhet som leter etter en utmerket skjæreytelse matchet med de høyeste sikkerhetsstandardene og enkel rengjøring, enestående i denne kategorien.
Noen detaljer kan være forskjellige fra de som vises på bildene.

Vekt - 19 kg
Bladdiameter - 250 mm
Plugg - Kabel leveres med EU-plugg
Elektriske spesifikasjoner - 230 V 50 Hz
Motoreffekt - 0,33 kW
Kutttykkelse - 0 - 14 mm
Kuttkapasitet sirkel - 188 mm
Kuttekapasitet Rektangulær - 225x178 mm
Avtakbare deler - Bladbeskyttelsesskive, kjøttbord, skivebeskyttelsesdeflektor
Blad sliper- inkludert, 2-sats type
Bladfjerner - store mellomrom for rengjøring: ingen grunn til å fjerne bladet

Ytelse

• Tykkelsesplaten er skråstilt i 38° for å lette produktflyten og sikre at skivene faller jevnt ned

• Tykkelsesplaten har en skrå åpning på 15° for å gjøre det enklere for produktet å gli ut under skjæring

• Knivdeksel med jevn profil for ensartet skivetykkelse

• Svært lite restprodukt for å minimere matsvinn

• Bred trykkplate for å feste produktet godt under bruk

• Fullt IP67-tettet kontrollpanel og silikonpakninger i næringsmiddelgodkjent kvalitet på alle eksponerte deler

• Justeringsratt for tykkelsesplate med 14 millimetergraderte trinn for presis regulering

• Avviser i stål med magnetisk festesystem for enkel håndtering

• Medfølgende avtagbar slipestein

Rengjøring og hygiene

• Skrånende tykkelsesplate med dreneringsfunksjon for å fjerne væske

• Integrert væskeoppsamlingsbrett i støpegodset for optimal hygiene og enkel rengjøring

• Avtakbar slede for å forenkle rengjøringsarbeidet

• Stor avstand (42 mm) mellom kniv og motor for enklere og raskere rengjøring

• Hurtig system for fjerning av knivdeksel

• Maskinkropp i ett helformet støp for å unngå sprekker og smussfeller

Sikkerhet

• Full lukking av tykkelsesplaten gir maksimal sikkerhet under rengjøring; CE-blokkering hindrer åpning når platen ikke er riktig plassert

• Kjøttpresser kan settes i "frakoblet" posisjon for å forhindre utilsiktet aktivering

• AV/PÅ-brytere med høy synlighet (LED-indikatorer)

• Ringvern i aluminium for optimal sikkerhet

• Gjennomsiktig platestopper i teknopolymer gir god oversikt under skjæring

• Ergonomiske kontroller plassert for maksimal komfort og minimal belastning for operatøren