Natur-Drogeriet Spisskummen Hele Frø består av 100 % hele frø av Cuminum cyminum. Smaken er varm og aromatisk, med en søtlig duft og en lett bitter, nøtteaktig dybde som gir fylde til krydrede retter.

Hele frø bevarer aromaen godt helt til du rister og knuser dem selv. En kort ristning i tørr panne fremhever de eteriske oljene og gir en dypere, mer nøtteaktig smak.

Spisskummen brukes særlig i retter inspirert av Midtøsten, India og Mellom-Amerika. Den passer godt til ris, lam, storfekjøtt og kylling, men også i supper, grønnsaksretter, falafel, shawarma, kebab, chili con carne, chutney, pickles og krydderblandinger som karri og garam masala. Smaken skiller seg tydelig fra vanlig karve, så de to krydderiene kan ikke uten videre brukes på samme måte.