Aunt Ruby's German Green er en stor og grønn bifftomat med mørkegrønne striper på skuldrene. Sorten ble tatt med fra Tyskland til USA tidlig på 1900-tallet av bestefaren til Ruby Arnold fra Greenville i Tennessee. Denne sorten er en av de beste grønne tomatene og har søt, krydret aroma. Tomatene får et guloransj skjær når de er modne, men inni er de grønne også når de er modne, såkalt GWR (green when ripe).

• Bifftomat
• Ranketomat/indeterminert vekstform, blir mellom 150-250 cm høy, trenger oppbinding og bør tyves. 
  
• UVT: ca. 80 dager fra utplanting til modne tomater. 
• Amerikansk kulturarvsort

En pakke inneholder 12 økologiske frø. Spireprosent ca. 75%.