Rømer Hevekurv er en stor, rund kurv laget av naturlig peddigrør. Kurven støtter deigen under hevingen, slik at brødet får høyde og struktur i stedet for å flyte utover på kjøkkenbenken eller stekeplaten.

Peddigrørene lar deigen puste og skaper gode forhold for å bake et brød med sprø skorpe og et karakteristisk spiralmønster.

• Naturlig peddigrør
  Materialet sikrer en stabil luftsirkulasjon rundt deigen. Peddigrørene absorberer overflødig fuktighet fra deigens overflate under hevingen, noe som bidrar direkte til en sprøere skorpe etter steking.
• Holder på deigens form
  Kurven gir deigen faste rammer å heve i. Dette tvinger deigen til å heve oppover, noe som resulterer i et høyt brød med god krumme.
• Klassisk bakeruttrykk
  Under hevingen setter kurvens innvendige struktur et tydelig, tradisjonelt spiralmønster i overflaten av deigen, som bevares under stekingen.
• Plass til store brød
  Med en diameter på 26 centimeter og en høyde på 9 centimeter gir kurven god plass til rause mengder deig når du baker brød til hele familien.
• Klargjøring og rengjøring
  Dryss kurven godt med mel før deigen legges i, slik at brødet slipper lett når det skal vendes ut. Kurven tåler ikke vann eller såpe. Etter bruk skal den bare tørke, før overflødig mel fjernes med en stiv børste eller støvsuger.