ZWILLING Bob Kramer Euroline – Håndverk uten sidestykke

Denne kolleksjonen er skapt i samarbeid med den legendariske knivsmeden Bob Kramer, og representerer det ypperste innen knivkunst. Her møtes Bob Kramers kompromissløse krav til funksjonalitet og japansk presisjonshåndverk i en knivserie som skiller seg ut på alle måter.

Hvert blad er et visuelt mesterverk. Kjernen av SG2 mikro-karbid pulverstål er beskyttet av hele 100 lag stål som danner det karakteristiske "Chevron" Damask-mønsteret. Dette gjør at ingen kniver er helt like – din kniv har sitt eget unike fingeravtrykk.

Ytelsen er like imponerende som utseendet. Knivene er isherdet med CRYODUR®-teknologi for å oppnå en hardhet på 63 HRC, og de slipes for hånd i en tradisjonell 3-trinns prosess for å gi en skalpell-lignende skarphet.

Det robuste skaftet i sort Micarta er designet med Bob Kramers signaturform: Et ekstra bredt blad for god knoke-klaring, og en ergonomisk bue som gir perfekt balanse.

✅ Kjerne: SG2 Mikro-karbid Pulverstål (63 HRC)
✅ Design: 101-lags "Chevron" Damask (Hver kniv er unik)
✅ Skaft: Nittet sort Micarta som tåler fukt og søl
✅ Komfort: Bredt blad gir god plass til knokene mot skjærefjøla
✅ Sliping: Tradisjonell 3-trinns håndsliping (9-12 grader per side)

⚠️ Viktig: Dette er presisjonsverktøy som skal vaskes for hånd for å vare livet ut.
⚠️ Riktig underlag: Bruk skjærebrett av tre eller myk plast (aldri glass, stein eller keramikk)
⚠️ Bruk: Må ikke brukes til å skjære i frosne råvarer eller bein