Krachtige, rode wijn.

De Pojega wijngaard in Negrar ligt vlak bij de beroemde tuinen gecreëerd door Conte Antonio Rizzardi in 1796. Ripasso is een strikt gecontroleerde, traditionele en unieke wijnbereiding methode alleen gemaakt van druiven uit Valpolicella. Ripasso wijnen worden gemaakt door middel van een tweede gisting op de droesem van Amarone wijnen (het woord 'Ripasso' wil zeggen: opnieuw passeren). Na deze tweede gisting, rijpt de wijn in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. De Pojega heeft een rijke geur van zwarte kersen met een vleugje rook, leder en zoete gedroogd kruid. In de mond ervaren we smakelijke tannines en een mooie textuur. Het is een wijn die reeds verschillende prijzen in de wacht gesleept heeft. De meest recente prijzen zijn:

- Due Bicchieri Rossi – Gambero Rosso 2020

- Valpolicella Trophy, 89 points – Falstaff Magazine October 2019

- Bronze Medal, 86 points – Decanter Asia Wine Awards 2019